Трутовик настоящий

(Fomes fomentarius)

Фото: СПбГУ
Трутовик настоящий − один из наиболее обычных и массовых видов дереворазрушающих грибов. Широко встречается в лесах, садах и парках. Плодовые тела обычно имеют копытообразную форму. Они многолетние, твердые. Плодовое тело можно относительно легко отделить от древесины (в отличие от трутовика ложного). Цвет поверхности шляпки может варьировать, но преобладает сероватый. Наиболее часто гриб можно встретить на мертвой древесине (пнях, сухостое), но он может развиваться и на ослабленных деревьях. Размножается спорами. Вызывает белую гниль древесины (разрушается преимущественно лигнин).

Распространён очень широко. Встречается повсеместно на лиственных породах, таких как береза, дуб, осина, ольха и многих других. Крайне редко встречается на хвойных породах. Ареал трутовика настоящего охватывает Евразию, Северную Африку, Северную Америку. Отличается высокой численностью и часто доминирует среди ксилотрофных грибов в лесных сообществах.

История использования человеком трутовика настоящего достаточно интересная. Его полезные свойства известны с давних времен. Так, в трудах Гиппократа описываются кровоостанавливающие и противовоспалительные свойства этого гриба. В древности его применяли для производства трута (особого материала, который можно зажечь без усилий даже при помощи одной искры). Из плодовых тел изготавливали домашнюю утварь. В настоящее время изучаются биологически активные вещества трутовика настоящего. Известно, что экстракты плодовых тел обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследования в данном направлении развиваются в разных странах мира.